La Mezcaleria
publié le 28 septembre 2017 par |La Mezcaleria est un projet culturel et gastronomique qui cherche à faire voyager les gens à travers l’histoire culinaire du Mexique, depuis les origines de l’époque préhispanique, en passant par le syncrétisme du monde colonial, jusqu’à l’explosion infinie du Mexique contemporain.
Nous recevions ses fondateurs, Marvin et Ramon, qui nous présentent leur projet et nous font découvrir le mezcal avec beaucoup de passion !