Manger bio, on vous le dit partout, tout le temps. c’est bon pour tout le monde. sauf que ça ne suffit plus. Quand arrivent dans les étals des hyper§centres commerciaux des bananes cultives intensivement du Mexique ou d’Argentine avec un certificat bio, on se dit qu’il y a comme un problème.
Producteurs et consommateurs l’ont bien compris et lancent une campagne nationale : "manger bio et local, c’est l’idéal". Et comme nous l’explique Jean Pierre Fiévez, de l’association ERABLES 31, il ne s’agit plus seulement de changer un petit geste individuel mais bien de remettre en cause un système de production nocif pour l’environnement comme pour l’humain.
voir aussi : http://bioetlocalcestlideal.org/
http://www.erables31.org/
a lire : La bio, entre business et modèle de société, Philippe Baqué