//Brasero// le ménage des champs #1

Nous avons rencontré Xavier Noulhianne a l’occasion de son passage à Toulouse. Il nous a parlé de son expérience d’ingénieur et d’éleveur, de ce qu’il a fuit et de ce qu’il a trouvé. De ce qui l’empêche et de ce qui l’anime. Son travail d’éleveur, de contrôle qualité, de petit lait... Il nous a parlé de son livre "le ménage des champs", nous en avons fait deux émissions voici la première.