Le rêve américain est une réalité bovine.
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Les grands espaces, des palmiers et de l’herbe fraiches. On le dit dans toutes les bonnes étables de la vieille Europe les prairies du bon dieu sont aux Amériques.
Z’ont pas tort les charolaises, les normandes, les montbéliardes, les limousines et toutes les autres… la pampa c’est le rêve. De la nourriture en abondance, des lagunes d’eau fraiche, du soleil et des palmiers… le pied. L’Uruguay petit pays du cône sud de l’Amérique latine compte 3 millions d’habitantEs mais 11 millions de tête de bétail c’est vous dire si on est bien…
Seulement voilà le vent tourne et le paradis rétrécit à vue d’œil sous les coups de l’agriculture industrielle.